超声波提取苦豆子生物碱的工艺研究

• 作者: 余永婷
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 苦豆子 生物碱 超声提取
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 69-72,57
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.03.012

摘要

本文对超声波方法和传统回流方法提取苦豆子中生物碱进行试验比较,同时对超声波影响苦豆子生物碱率的多个因素进行均匀实验分析.结果表明:超声提取总苦豆子生物碱效果较好;超声波法提取的最佳方法条件为:乙醇浓度65%,提取剂 pH =0.5,超声提取频率28 kHz,超声提取时间 20 min,生物碱的提取率为 75.76%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余永婷		5	30	3.0	5.0