响应面法优化超声波辅助提取苦豆子生物碱的工艺研究

• 作者: 刘晓风 杨明俊 王永刚 王浩云 相炎红
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苦豆子 生物碱 超声波提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 275-278
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法优化超声波辅助提取苦豆子生物碱的工艺。在单因素实验的基础上,选择液料比、超声功率和提取时间作为实验因素,进行Box-Behnken中心组合实验设计,采用响应面法（RSM）评估了这些因素对生物碱得率的影响。结果表明：超声波法辅助提取苦豆子生物碱的最佳工艺条件为料液比1∶16g/mL,超声功率为300W,提取时间为33min。在最优的条件下,生物碱得率为3.72%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	相炎红	兰州理工大学生命科学与工程学院	12	58	5.0	7.0
2	王永刚	兰州理工大学生命科学与工程学院	98	348	10.0	14.0
3	刘晓风	兰州理工大学生命科学与工程学院	60	252	8.0	14.0
4	杨明俊	兰州理工大学生命科学与工程学院	39	198	9.0	12.0