中国人的养生智慧——人是铁饭是钢

• 作者: 黄丽梅
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 健康广角镜
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

长期以来,不少人在膳食结构上存在一种误区:饭多吃要发胖,蛋白质多吃有利健康.从总体上说,城里人膳食中的优质蛋白已经够量了,但不少人还是热衷补充大豆蛋白等营养品.