韶关市市区居民日常饮食营养状况抽样调查报告

• 作者: 李昕睿 熊犍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 日常饮食 膳食营养 多样性
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 专题报告
• 页码范围: 933-936,942,946
• 页数: 6页
• 分类号: R155
• 字数: 1712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.09.022

摘要

随着人们生活水平的提高,大家越来越关注身体健康.以韶关市普通家庭的日常饮食(忽略非正餐食用的食物)作为本次调查对像,按照卫生部发布的<中国居民膳食指南(2007)>,对调查样本进行了评估.结果显示:受访者饮食结构基本合理,食物品种呈现多样化状,营养摄入基本达到营养学会推荐的膳食标准;可增加乳制品、豆制品及蛋类食品的摄入.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊犍	华南理工大学轻工与食品学院	97	1061	20.0	29.0
2	李昕睿	华南理工大学轻工与食品学院	2	2	1.0	1.0