大学生饮食营养与健康的调查报告

• 作者: 陈海萍 黄艺敏
• 来源期刊: 保健医学研究与实践
• 关键词: 大学生 饮食营养 健康
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 营养保健
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-873X.2007.02.015

摘要

目的 了解大学生的饮食营养与健康的现状,指导学生科学合理的用餐,注重饮食营养和平衡膳食.方法 采用自编调查问卷,对广州市10所大学326名在校学生的饮食营养与健康状况进行抽样调查,同时对该10所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查.结果 被试体质调查中,10.42 %营养不良,55.68 %偏瘦;有29.45 %正常;3.12 %超重,1.33 %为肥胖.关于被试每天饮食摄入情况,100 %吃蔬菜和肉菜,50.00 %选择吃豆制品,25.15 %吃含糖类的食物.关于吃早餐的习惯,35.71 %坚持天天吃早餐,14.29 %的同学不吃早餐.关于烟酒不良嗜好,7.14 %的同学有吸烟的习惯,21.43 %的同学有饮啤酒习惯.结论 大学生营养状况一般,食物摄入丰富,不良嗜好少,营养意识差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄艺敏	广州中医药大学经济与管理学院	1	25	1.0	1.0
2	陈海萍	广州中医药大学经济与管理学院	1	25	1.0	1.0