江苏省在校大学生饮食状况调查

• 作者: 任广旭 伊素芹 卢林纲 张鸿儒 王靖
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 大学生 饮食状况 蛋白质
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 字数: 2112字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解大学生饮食习惯、生活习惯、营养知识的现状,为进一步改善大学生营养状况和健康水平提供数据支持.方法:采用随机抽样的方法对江苏省210名在校大学生进行问卷调查.结论:大学生营养知识不完善、饮食习惯不规律、蛋白质摄入量不够.结论:建议高校普及营养知识教育,增加优质蛋白质摄入量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任广旭		20	54	4.0	6.0
2	王靖		22	72	5.0	7.0
3	卢林纲		16	96	6.0	9.0
4	伊素芹		10	47	4.0	6.0
5	张鸿儒		6	31	2.0	5.0