北京市大学生饮食行为与习惯的调查与分析

• 作者: 吴双胜 张饭 徐锐 李凯 林晓明 王子昕 闫少芳
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 饮食行为 饮食习惯
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 4091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.10.020

摘要

目的:了解北京市大学生饮食行为与习惯现状.方法:对北京海淀区4所不同类型大学,采用分层抽样方法对2014名大学生进行问卷调查,剔除不合格的问卷后,进行统计分析,对不同学校、不同性别学生饮食习惯和行为进行分析比较.结果:被调查对象中,女生每天吃早餐的比例均显著高于同一学校的男生;女生为保持体重而节食的百分比显著高于男生;坚持每日饮用牛奶的大学生约为29.5%,每天饮用碳酸饮料的为8.5%,经常食用西式快餐的为8.2%;男生中每天饮用碳酸饮料的百分比显著高于女生,每月生活费水平与家庭居住地是重要的影响因素.结论:被调查的大学生的饮食行为与习惯状况不佳,应加强合理膳食知识的普及与健康教育.