多温区冷藏车厢体内温度场和速度场的数值模拟及优化设计

• 作者: 徐倩 谢晶
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 多温区冷藏车 数值模拟 分析及优化
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 88-92,101
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 3851字
• 语种: 中文

摘要

对多温区冷藏车厢的温度场、速度场进行数值计算,并数值模拟蒸发器出风口风速及厢内不同的堆货形式对流场的影响,从而对出风风速、堆货方式进行分析及优化设计.试验得出从冷冻厢与冷藏厢内都存在中心回流区,为合理利用冷量和空间,应该使用带风道的冷藏车厢,冷藏厢降温初始阶段为保证降温速度可以用较高的风速,而等温度稳定后建议将风速调小到6 m/s.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢晶	上海海洋大学食品学院	409	4858	36.0	48.0
2	徐倩	上海海洋大学食品学院	2	25	2.0	2.0