我国城镇居民植物油消费需求分析

• 作者: 沈琼
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 植物油 消费 LA/AIDS 支出弹性 价格弹性
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 博士后专栏
• 页码范围: 36-42
• 页数: 7页
• 分类号: F762.2
• 字数: 6854字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.2008.03.007

摘要

在分析我国城镇居民植物油消费特征的基础上,利用线性几乎理想需求系统测算我国城镇居民植物油消费需求弹性.结果表明:从消费支出来看,花生油为富有弹性商品,弹性值为2.0509,菜籽油消费支出弹性较小,为0.4231;从自价格弹性来看,自价格弹性绝对值最高的是大豆油,为-0.8464,表明相对于菜籽油和花生油而言,我国城镇居民对大豆油的消费选择易受价格波动的影响;从各种植物油的替代关系看,大豆油与包括芝麻油、棉籽油在内的其他植物油之间的替代关系最为明显,补偿性价格弹性超过0.4,这也间接证明了近年来大豆油价格相对较低,消费量增长最快的消费特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈琼	郑州大学商学院	42	154	8.0	11.0