不饱和脂肪酸对黄鳝部分非特异性免疫和代谢指标的影响

• 作者: 徐增洪 杨鸢劼 邴旭文
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黄鳝 不饱和脂肪酸 溶菌酶 自由基 血细胞吞噬能力
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 600-605
• 页数: 6页
• 分类号: S94
• 字数: 4428字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2008.04.010

摘要

在不含脂肪酸的黄鳝基础饲料中,按正交法[L9(34)]分别添加亚油酸(C18:2n-6)、亚麻酸(C18:3n-3)和EPA+DHA(C20:5n-3+C22:6n-3),人工投喂饲养野生黄鳝(Monopterus albus),31 d后测定实验黄鳝血清溶菌酶(Lysozyme,LSZ)、总超氧化物歧化酶(Superocide dismumse,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)及丙二醛(Malondiadehyde,MDA)含量和血细胞吞噬活性.评价实验组及对照组的非特异性免疫水平、自由基(Free radical,FR)代谢以及脂质过氧化状态.采用SPSS11.5软件,Duncan多重比较实验组间差异.实验结果显示,实验组血清LSZ活性均有不同程度的提高,最高为94.90 U/mL(P<0.05);血细胞吞噬率为2.60%～11.47%,吞噬指数介于0.02～0.227之间,实验组比对照组血细胞吞噬率和吞噬指数显著提高(P<0.01);血清SOD及CAT活性分别在116.95～333.44 U/mL及9.48～17.81 U/mL之间,无显著差异(P>0.05),但MDA含量比对照组有不同程度的下降,其中第4组MDA为6.48 nmol/mL,有极显著差异(P<0.01).结果表明:添加不饱和脂肪酸后,黄鳝血清LSZ活性和血细胞吞噬能力增加最明显的组合为C18:3n-3、C18:2n-6和EPA+DHA,添加量分别为1.30%、1.55%和0.25%,可显著增加黄鳝非特异性免疫功能,而此时血清中FR代谢水平处于相对平衡状态.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邴旭文	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部水生动物遗传育种和养殖生物学重点开放实验室	60	1242	18.0	34.0
2	徐增洪	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部水生动物遗传育种和养殖生物学重点开放实验室	33	232	9.0	14.0
3	杨鸢劼	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部水生动物遗传育种和养殖生物学重点开放实验室	9	121	7.0	9.0