流动注射分析法测定啤酒中甲醛含量的研究

• 作者: 俞凌云 王书园 赵甜甜
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 甲醛流动注射分析
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2008.07.014

摘要

针对啤酒中甲醛检测方法操作烦琐,不适合在线检测的情况,建立了在线流动注射分光光度法直接测定啤酒中甲醛的方法.此方法快速,简便,精密度高,在0.2～10mg·L-1范围内甲醛浓度与峰高成良好线性关系,相关系数r=0.9991,检出限为0.068mg/L,相对标准偏差(RSD)为0.67%,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞凌云	四川大学轻纺与食品学院	47	307	9.0	15.0
2	赵甜甜	四川大学轻纺与食品学院	3	6	1.0	2.0
3	王书园	四川大学轻纺与食品学院	2	6	1.0	2.0