2004～2007年宣汉县9类食品监测结果分析

• 作者: 涂庶
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 本地生产食品 监测 分析
• 年，卷（期）: 2008,（17）
• 所属期刊栏目: 卫生监督
• 页码范围: 3430-3431
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2008.17.074

摘要

[目的]了解宣汉县本地生产食品卫生状况,掌握今后食品监督监测重点. [方法]回顾分析2004～2007年宣双县熟肉及制品、糕点等9类食品的卫生状况,并对各类食品4年的合格情况,以及各类食品的不合格项目进行统计分析. [结果]各年度9类食品合格率基本一致;熟内及制品和糕点抽样合格率呈逐年下降趋势,3季度抽样检测合格率最低. [结论]本地生产食品卫生状况堪忧,特别应加大熟肉及制品等的监督监测力度.