百合种球大小对不同发育阶段鳞茎中糖和淀粉含量及淀粉酶活性的影响

• 作者: 孙红梅 张涛 汪可心 王春夏
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 百合鳞茎 糖 淀粉 淀粉酶
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 546-550
• 页数: 5页
• 分类号: S682.2
• 字数: 3215字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2008.05.008

摘要

以兰州百合与亚洲系精粹百合鳞茎为试材,研究不同规格鳞茎发育过程中糖和淀粉含量及淀粉酶活性的变化.结果表明:较小规格鳞茎淀粉积累始期与高峰期分别比较大规格鳞茎提前约10d.兰州百合鳞茎A[φ=(6.4±0.6)cm]可溶性糖的积累比鳞茎B[φ=(4.9±0.3)cm]提前10d,而精粹百合鳞茎C[φ=(6.0±0.5)cm]比鳞茎D[φ(4.3±0.5)cm]提前20d.精粹百合萌发阶段总可溶性糖的下降幅度大于兰州百合.百合鳞茎中的α-淀粉酶活性显著高于β-淀粉酶活性,并且较大鳞茎的淀粉酶活性高于较小鳞茎.采收期不同.不同规格的百合鳞茎内部的碳水化合物含量水平有较大差异.兰州百合鳞茎A淀粉含量在植株半枯期达到最大值(30.39%),鳞茎B花后60d淀粉含量达最大值(37.87%).