亮茵菌粉和亮菌糖浆品质分析比较

• 作者: 孙军恩 敖宗华 许正宏 许泓瑜 陆震鸣
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 亮菌 发酵菌粉 糖浆 多糖 多肽 亮菌甲素
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 188-190
• 页数: 3页
• 字数: 2215字
• 语种: 中文

摘要

以多糖、多肽和亮菌甲素含量以及多糖分子量分布分析为指标.对液体发酵生产的亮菌菌粉和固体发酵生产的亮菌糖浆进行质量比较.亮菌菌粉中多糖,多肽含量分别为5.86%和4.62%.亮菌菌粉和亮菌糖浆中多糖/多肽的含量比值分别为1.27和1.29.亮菌糖浆主要由小分子量多糖组成,菌粉中亮茵甲素较多.液体发酵所得的亮菌茵粉是一种有潜力的制剂新原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许正宏	江南大学医药学院制药工程研究室	241	1740	20.0	30.0
5	许泓瑜	江南大学医药学院制药工程研究室	77	764	14.0	23.0
6	陆震鸣	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	82	462	12.0	16.0
7	敖宗华	江南大学医药学院制药工程研究室	54	1196	21.0	33.0
11	孙军恩	江南大学医药学院制药工程研究室	4	38	3.0	4.0