红树林植物露兜中挥发油和脂肪酸的测定

• 作者: 刘建秀 宋文东 纪丽丽
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 露兜 挥发油 脂肪酸 气相色谱-质谱联用分析法
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 588-592
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.91
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.06.024

摘要

本文采用气相色谱-质谱联用分析法,测定红树林植物露兜中挥发油、脂肪酸组分及含量.结果表明:从露兜挥发油提取液中分离出76个峰,共鉴定出60种化合物,其中2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚含量最高,达19.25%,还含有苯乙酸苯乙脂、十六酸、四十一醇、2-异丙基-5-甲基己醇、十烷醚、二十二醇、二十六醇,此外还检测出8种同分异构体;从露兜提取液中分离出22个峰,鉴定出6种脂肪酸,提取的脂肪酸以十六酸(棕榈酸)含量最高,达35.39%,十八酸含量为18.88%,9-十八碳烯酸(油酸)含量为10.03%,其中十四酸有两个同分异构体.从分析结果知,露兜叶中含有多种在食品发面有很大的应用空间的组分,值得进一步开发研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋文东	广东海洋大学理学院	132	850	15.0	20.0
2	纪丽丽	广东海洋大学食品科技学院	15	108	6.0	10.0
3	刘建秀	广东海洋大学理学院	1	8	1.0	1.0