人体内矿物质新直接来源与矿物质离子食品的保健功能

• 作者: 李久成
• 来源期刊: 科学中国人
• 学科: 化学
• 关键词: 矿物质元素 离子化合物 保健功能 体内 食品 矿物岩石 化学元素 地壳表层
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 124-125
• 页数: 2页
• 分类号: O641.2

摘要

一．人体内矿物质元素的根本来源 地球天然化学元素共有94种。地壳表层出露的矿物岩石受氧化而被分离分解破坏．最后变成为粘土、沙、砾和土壤．并大部被河流搬运到平原及海洋。在此风化过程中．原来以原子态赋存在各种矿物岩石中的矿物质元素．有部分被无机酸等活化为天然的电解质无机离子化合物（如重碳酸氢钙等）并溶解于水后．