解读二级植物营养素

• 作者: 孙林
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 农学
• 关键词: 植物营养素 二级 解读 碳水化合物 营养物质 营养学 蛋白质 脂肪
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 分类号: S482.8

摘要

近来．二级植物营养素成了营养学界的热门话题．什么是二级植物营养素呢？ 所谓的二级植物营养素．即区别于初级营养素的一类营养物质。二级植物营养素完全来自于植物，与初级营养素碳水化合物、脂肪和蛋白质相比，二级植物营养素不会有饱腹的感觉．