高效阴离子色谱法分离测定蜂蜜和保健食品多糖水解产物中的单糖组成

• 作者: 严次玲 曾红燕 江水 谢祺 邹晓莉 郑波
• 来源期刊: 四川大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 单糖 高效阴离子色谱 脉冲安培检测器 蜂蜜 保健食品
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 836-838
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-173X.2008.05.035

摘要

目的 建立分离测定8种单糖成分的高效阴离子色谱法. 方法在AminoTM PAC PA-10 (2×250 mm)离子色谱分离柱上,用10.0 mmol/L NaOH溶液作为流动相,在Au工作电极和pH参比电极的脉冲安培检测器上,分离测定八种单糖. 结果各种单糖在0.1～5.0 μg/mL浓度范围内线性良好,方法检出限2～26 μg/L,标准溶液测定的保留时间和峰面积相对标准偏差分别为0.34%～7.42%和0.02%～2.16%.用本法测定了蜂蜜和保健食品多糖水解产物中的单糖组分,取得较为满意的结果,平均加标回收率为81.4%～122.0%. 结论该方法无需衍生,具有较高的灵敏度和精密度,适合于蜂蜜和保健食品多糖水解产物中单糖的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑波	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	45	388	13.0	17.0
2	邹晓莉	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	47	348	11.0	15.0
3	曾红燕	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	35	402	12.0	19.0
4	谢祺	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	2	15	1.0	2.0
5	江水	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	1	15	1.0	1.0
6	严次玲	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	1	15	1.0	1.0