大孔树脂分离啤酒废酵母中谷胱甘肽的研究

• 作者: 梁亮 缪谨枫 胡静 邱雁临
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 谷胱甘肽 大孔树脂 啤酒废酵母
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 分类号: TQ936.1
• 字数: 1874字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.02.009

摘要

对大孔树脂D001分离啤酒废酵母中的还原型谷胱甘肽进行了研究.其最佳试验条件为:pH 4.5的0.02 mol/L磷酸缓冲液平衡,pH 7.5的0.02 mol/L磷酸缓冲液洗脱,洗脱流速为2.0 mL/min.在最佳分离条件下,大孔树脂D001分离GSH的平均收得率为20.03%,产品中GSH的含量为28.47%,产品颜色为白色.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱雁临	湖北工业大学生物工程学院	29	302	11.0	16.0
2	胡静		2	14	2.0	2.0
3	缪谨枫	湖北工业大学生物工程学院	2	14	2.0	2.0
4	梁亮	湖北工业大学生物工程学院	7	78	5.0	7.0