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摘要:
金秋的北京,已是红枫似火,暑气尽消。来自大洋彼岸的金融风景,依然挡不住五大洲朋友来华的脚步。奥运会和残奥会刚刚结束不久,由中国烹饪协会,北京市商务局、西城区人民政府主办,中国全聚德集团承办的“北京龙徽干红杯”第十八届中国厨师节和由世界中国烹饪联合会主办、中国全聚德集团承办的“红星二锅头杯”第六届中国烹饪世界大赛的在京举办,又一次将世界中餐业者的目光聚集到了北京。
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 好戏连台中餐大厨喜过节
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 中餐 中国烹饪协会 红星二锅头 北京市 人民政府 中国厨师 全聚德 奥运会
年,卷(期) 2008,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 8-10
页数 3页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
中餐
中国烹饪协会
红星二锅头
北京市
人民政府
中国厨师
全聚德
奥运会
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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