广州市大学生食品安全知识态度行为调查

• 作者: 刘燕文 向志锐 梁洁
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 安全 健康知识,态度,实践 学生
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 218-219
• 页数: 2页
• 分类号: R161.5|R179|R155.1
• 字数: 2640字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2008.03.009

摘要

目的 了解广州市大学生食品安全知识、态度及行为现况,为大学生食品安全教育提供科学依据.方法 采用自制的食品安全KAP调查问卷,对362名大学生进行问卷调查.结果 广州市大学生食品安全知识得分较低,平均得分为(15.36±4.28)分,电视和广播是大学生获取食品安全信息的主要途径;77.3%的大学生愿意接受更多的食品安全知识,但大学生在食品购买场所的选择和食品消耗方面存在一些不良的行为.结论 高校应加强对大学生的食品安全教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁洁	广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系	29	354	10.0	18.0
2	向志锐	广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系	1	43	1.0	1.0
3	刘燕文	广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系	1	43	1.0	1.0