酶法提取竹节参中多糖成分的工艺研究

• 作者: 许彬 陈平 陈新
• 来源期刊: 中国中药杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 竹节参多糖 酶法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（13）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1549-1551
• 页数: 3页
• 分类号: R283
• 字数: 2050字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究酶法提取竹节参中多糖成分的工艺.方法:以多糖得率为考察指标,采用正交试验法对竹节参中多糖成分酶法的提取工艺进行优选.结果:优化后的提取工艺为pH 5.0,50℃,料液比为1:50,纤维素酶的质量分数1.2%,果胶酶的质量分数1.0%,酶解时间2 h,90℃灭酶和浸提2 h,多糖得率为14.3%.结论:酶法能有效提高竹节参多糖成分的得率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈平	武汉工业学院生物与制药工程系	46	519	14.0	21.0
2	陈新	武汉工业学院生物与制药工程系	34	277	10.0	15.0
3	许彬	武汉工业学院生物与制药工程系	7	84	5.0	7.0