警惕添加剂对健康的损害

• 作者: 朱本浩
• 来源期刊: 党政干部文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 损害 健康 食品加工 合理使用 国家规定 防腐剂 漂白剂
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

目前，我国在食品加工中常使用的有防腐剂、漂白剂、着色剂等23大类600余种添加剂。为确保食品添加剂的合理使用，2008年6月卫生部发布了《食品添加剂使用新标准》。虽然这些食品添加剂在国家规定范围内是安全的，但这些看似“安全”的添加剂，正成为儿童、中老年体弱者的隐形杀手。专家提醒人们，购买加工食品时，应注意以下问题。