胶原蛋白及多酚：新关系及新成果（第一部分：新鞣制过程中类黄酮地反应）

• 作者: A．D．Covington C．S．Evans L．Song T．H．Lilley 王亚娟（编译）
• 来源期刊: 北京皮革：中
• 学科: 工学
• 关键词: 反应性 鞣制 多酚 胶原 类黄酮 植物鞣剂 白及 湿热稳定性
• 年，卷（期）: bjpgzwpgxxbz_2008,（5）
• 页码范围: 95-101
• 页数: 7页
• 分类号: TS543

摘要

植物鞣剂的收敛性会影响鞣制效果，从而影响其在现代鞣制中作为有机鞣剂的发展。非鞣剂的存在避免了由于多酚的强反应性而导致鞣剂不能充分渗透到皮内的问题，而非鞣剂来自于自然产物，如绿茶或由鞣剂降解为非鞣剂。而无论是鞣质还是非鞣质在结合鞣时都可以与醛类物质发生结合，从而使胶原的湿热稳定性得以提高。原翠雀定以及原剌槐青定的使用在该篇文章中被提及，他们的共同特点就是含有连苯三酚B环。同时非鞣质的用途也为现代有机鞣制提供了特定路径。