广西城乡学龄前儿童膳食营养素摄入状况调查

• 作者: 唐振柱 方志峰 杨娟 秦秋兰 阮青 陈兴乐 陈莉 韩彦彬 黄兆勇 黄江平
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 膳食 营养状况
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生学
• 页码范围: 152-154
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2
• 字数: 2047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2008.01.084

摘要

目的 了解广西城乡6岁以下学龄前儿童膳食营养素摄入状况,为指导儿童营养提供依据.方法 采用<中国居民膳食营养素参考摄入量>(DRIs)评价标准,分析2002年"中国居民营养与健康状况调查"广西250名城乡6岁以下儿童的膳食与营养状况.结果 城市儿童钙、锌等摄入水平分别为RNI的38.1%、64.7%.三大营养素和其它微量营养素摄入量均达到RNI或AI水平;农村儿童食物能量摄入基本达到标准要求,蛋白质为RNI的71.5%,而雏生素B2、维生素C和钙、钾、铁、锌等微量营养素的摄入明显不足,其中,钙仅为RNI的21.93%.结论 广西城乡儿童膳食结构不尽合理,尤其是农村儿童营养问题突出,导致多种营养素缺乏,应引起全社会的高度重视.