银川市2001-2006年食品卫生理化指标监测与分析

• 作者: 于明哲 刘晓青 雷静 马永平
• 来源期刊: 宁夏医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 理化指标 合格率 分析
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 652-653
• 页数: 2页
• 分类号: R183.8
• 字数: 1612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5949.2008.07.051

摘要

目的 掌握银川市食品卫生理化指标监测合格率,为食品卫生监督工作提供科学的指导依据.方法 对银川市2001-2006年食品卫生理化指标监测资料建立SPSS数据库,进行统计与分析.结果 (1)6年间各类食品总合格率为97.02%,其中,加碘食盐、生肉类、粮食等合格率最高(99.74%-100.00%),其它食品合格率均在90.86%以上.(2)检测理化指标共16项,其中有六项指标合格率高达100%,其它指标合格率均在91.38%以上,总合格率为98.42%.(3)与1989-1998年相比食品合格率由94.26%上升到97.02%.结论 6年间8类食品合格率较高,与1989-1998年相比,合格率提高了3.76百分点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于明哲		14	62	5.0	7.0
2	雷静		28	116	6.0	9.0
3	刘晓青		4	7	2.0	2.0
4	马永平		5	28	2.0	5.0