作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
[目的]了解西宁市面粉中增自剂的添加状况.[方法]对2007年市售面粉增白剂含量进行检测分析.[结果]检测面粉41份,90%09样品添加了增白剂,含量范围介于0.01~0.05 g/ks.10%09样品未检出增白剂.[结论]抽检的41份面粉中过氧化苯甲酰添加量均小于0.06 g/kg,符合国家食品卫生标准规定限量.
推荐文章
禁用面粉增白剂对小麦育种及推广的影响
增白剂
禁用
小麦育种
推广
聚合型荧光增白剂
荧光增白剂
聚合
合成
结构
性能
HPLC法测定荧光增白剂CBS-127的含量
高效液相色谱
荧光增白剂
CBS-127
季铵盐类荧光增白剂的合成及性能
荧光增白剂
合成
紫外光谱
荧光光谱
光致异构化
硫酸奎宁
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 西宁市售面粉增白剂含量调查及分析
来源期刊 现代预防医学 学科 医学
关键词 面粉 增白剂 过氧化苯甲酰
年,卷(期) 2008,(23) 所属期刊栏目 卫生监督
研究方向 页码范围 4717-4717
页数 1页 分类号 R155.5
字数 797字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-8507.2008.23.076
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李春花 1 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2008(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
面粉
增白剂
过氧化苯甲酰
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代预防医学
半月刊
1003-8507
51-1365/R
大16开
成都市人民南路三段17号
62-183
1975
chi
出版文献量(篇)
28356
总下载数(次)
56
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导