药食兼用作物怀山药及其省工增效种植新技术

• 作者: 席新顺 王万泉
• 来源期刊: 农业科技通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 怀山药 粮药兼用 省工增效 开沟栽培 打洞栽培 窖式栽培
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 经济作物
• 页码范围: 141-143
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 3489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6400.2008.12.069

摘要

怀山药为药食兼用作物.作为中药材,它补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,是闻名中外的"四大怀药"之一;作为食物,它细腻滑爽,味甘气香,口感好,营养价值高,可作粮度荒.怀山药因其"药食兼用"的特点倍受消费者尤其是港澳台及东南亚各国消费者青睐,年出口量近百万公斤,远销世界各地,但由于传统栽培怀山药费工费时而严重制约其发展.传统栽培怀山药播种前需深翻土地1m左右,1名壮劳力翻1亩需用工30个左右,收获时挖1亩山药需用工40个左右,两项合计用工70个左右,人工费用高达2000元左右,占整个怀山药生产投资的80%以上,劳务成本很高.为了降低生产成本,本文着重简要介绍了怀山药开沟栽培、打洞栽培、窖式栽培等省工增效栽培新技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席新顺		6	5	1.0	2.0
2	王万泉		5	5	2.0	2.0