1株鸡肠源益生芽孢杆菌的分离·鉴定及其耐受特性研究

• 作者: 张伟 朱宝成 王焕 郭晓军
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 芽孢杆菌 大肠杆菌 筛选 鉴定 益生菌 胆酸盐 人工胃液 人工肠液
• 年，卷（期）: 2008,（33）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 14426-14430
• 页数: 5页
• 分类号: S858.31
• 字数: 6076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.33.031

摘要

从人工饲养的健康仔鸡的盲肠和大肠中分离出1株对大肠杆菌有较强拮抗作用的芽孢杆菌菌株Y-1,对该菌株进行了菌落形态、培养特征观察和生理生化特性鉴定及16S rDNA 序列的分析.以16S rDNA 序列为基础构建了包括11株相关种属细菌在内的系统发育树,其中与11个芽孢杆菌属的菌株的16S rDNA 序列的同源性为94.63%～99.35%,Y-1被鉴定为侧孢短芽孢杆菌.模拟体内高胆盐环境(胆盐含量0.3%),监测菌株的耐受能力,然后测定在人工胃液、肠液环境中作用不同时间后的存活菌数.试验结果表明,Y-1在胆酸盐、人工胃液、人工肠液中表现出了很强的耐受能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟	河北农业大学食品科技学院	241	2103	25.0	35.0
2	朱宝成	河北农业大学生命科学学院	224	2038	22.0	30.0
3	郭晓军	河北农业大学生命科学学院	62	433	13.0	16.0
4	王焕	河北农业大学食品科技学院	1	16	1.0	1.0