餐饮服务实训周的探索与实践

• 作者: 唐欣然
• 来源期刊: 世界华商经济年鉴·科学教育家
• 学科: 经济
• 关键词: 旅游 餐饮服务 实训周
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 职业教育研究
• 页码范围: 140
• 页数: 1页
• 分类号: F7
• 字数: 2075字
• 语种: 中文

摘要

旅游管理专业是实践性较强的专业,教学应以满足旅游专业就业岗位发展需求为出发点,注重提高学生的实践技能和综合素质.本文通过分析开展餐饮服务实训周的意义,提出了餐饮服务实训周的实训目标,并对如何开展实训周提出了自己的看法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐欣然		18	39	4.0	5.0