三明与遵义烤烟陈化前期化学特性研究

• 作者: 周慧玲 朱显灵 李章海 林毅 江忠明 王能如
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 陈化 化学变化 特性
• 年，卷（期）: 2008,（20）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·蚕桑
• 页码范围: 8633-8635
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 3174字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.20.098

摘要

[目的]掌握陈化前期三明烟叶与遵义烟叶的化学特性.[方法]取三明和遵义C3F等级烟叶在实验室内陈化,研究其化学成分的变化情况.[结果]两地烟叶的总氮、烟碱和挥发碱含量都在前3个月下降,中间3个月上升,后3个月继续上升或保持稳定;总糖和还原糖含量的变化趋势均与含氧化合物的变化趋势相反.三明烟叶的总氮、烟碱、总糖、还原糖和挥发碱含量以前3个月的变化幅度最大,且明显大于遵义烟叶同期变化;遵义烟叶的总氮、总糖、还原糖含量以中间3个月的变化幅度最大,挥发酸、挥发碱和烟碱含量以最后3个月变化幅度最大.[结论]陈化前期三明烟叶的化学成分变化早,醇化速度明显快于遵义烟叶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱显灵	中国科学技术大学烟草与健康研究中心	42	663	13.0	25.0
2	王能如	中国科学技术大学烟草与健康研究中心	51	1064	17.0	31.0
3	李章海	中国科学技术大学烟草与健康研究中心	111	1373	18.0	31.0
4	周慧玲	中国科学技术大学烟草与健康研究中心	15	390	12.0	15.0
5	林毅	福建省烟草农业科学研究所三明分所	10	347	9.0	10.0
6	江忠明	福建省烟草农业科学研究所三明分所	6	22	2.0	4.0