外源酶对草鱼鱼种生长及饲料表观消化率的影响

• 作者: 严安生 文华 施培松 魏开建 黄峰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 酶制剂 草鱼 生长 消化酶
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 1057-1059,1125
• 页数: 4页
• 分类号: Q55
• 字数: 3498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.03.091

摘要

[目的] 探讨酶制剂在水产动物饲料中得到合理利用的途径.[方法] 在饲料中添加木聚糖酶(0、150、300 mg/kg),N-蛋白酶(0、50、100 mg/kg)、淀粉酶(0、200、400 mg/kg)和纤维素酶(0、200、400 mg/kg)4种单体纯酶,并采用L9(34)正交设计法,将4种单体酶配制成复合酶制剂,研究外源酶制剂对草鱼鱼种的生长及饲料表观消化率的影响.[结果] 4种单体酶对草鱼鱼种生长影响的主次顺序为木聚糖酶＞淀粉酶＞N-蛋白酶＞纤维素酶;外源复合酶对饲料干物质和粗蛋白表观消化率有一定的影响,且影响力大小依次为木聚糖酶＞纤维素酶＞淀粉酶＞N-蛋白酶.外源复合酶的适宜配方为:木聚糖酶300 mg/kg、淀粉酶200～400 mg/kg、N-蛋白酶0～50 mg/kg和纤维素酶0～200 mg/kg.[结论] 饲料中添加外源复合酶可提高草鱼的特定生长率和增重率,提高草鱼对饲料的消化率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严安生	华中农业大学水产学院	37	1263	22.0	35.0
2	文华	中国水产科学研究院长江水产研究所	48	881	19.0	28.0
3	黄峰	武汉工业学院饲料科学系	21	130	7.0	10.0
4	魏开建	华中农业大学水产学院	19	290	9.0	17.0
5	施培松	华中农业大学水产学院	6	61	4.0	6.0