通过改进倒罐工艺节约CO2使用量

• 作者: 丁辉
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: CO2 倒罐 风味物质 TBA
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2210字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2009.10.026

摘要

在保证啤酒风味指标不变的情况下,通过改进倒罐工艺节约了CO2使用量.