腰果产业具有良好的发展前景

• 作者: 操庆国 黄敏
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 腰果 营养价值 保健功能 开发利用
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2009.01.007

摘要

综述了腰果的营养价值、保健功能和开发利用的研究进展,分析了腰果产业存在的问题和发展前景,并提出了针对性的对策,以促进腰果产业的健康快速发展.