膳食纤维对高脂血症大鼠血清中4种元素水平的影响

• 作者: 孙斌 肖德强 郭松超 鲁力 黄柯
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 蔗渣膳食纤维 大鼠 高脂血症 血清元素
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 109-110
• 页数: 2页
• 分类号: R151.2
• 字数: 1662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2009.02.019

摘要

目的 观察蔗渣膳食纤维(DF)对大鼠血清中Ca、Zn、Mg、Cu、Fe的影响.方法 将纯种系Wistar大鼠随机分成对照组、高脂组、5%、10%和20%膳食纤维(DF)高脂组饲养4周1后用火焰原子吸收光谱法测定各组大鼠血清中Ca、Zn、Mg、Cu、Fe的含量.结果 各组大鼠的血清微量元素Cu、Ca、Mg、Zn、Fe含量分别比较无统计学差异(P＞0.05).结论 蔗渣膳食纤维对大鼠的血清微量元素Cu、Ca、Mg、Zn、Fe含量无明显影响,但其中Cu、Zn在干预组与对照组之间的比较有降低趋势,而Mg的干预组与对照组相比有升高趋势.各组问膳食纤维的浓度与元素关系不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁力	广西医科大学公共卫生学院	41	357	10.0	17.0
2	肖德强	广西医科大学公共卫生学院	38	250	9.0	13.0
3	郭松超	广西医科大学公共卫生学院	59	382	11.0	15.0
4	孙斌	广西医科大学公共卫生学院	12	78	6.0	8.0
5	黄柯	广西医科大学公共卫生学院	2	9	2.0	2.0