织纹螺的毒素成分分析

• 作者: 刘海新 张农 李庐峰 苏捷
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 织纹螺 液相色谱 液质联用 河豚毒素
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 376-380
• 分类号: R996.3
• 字数: 1893字
• 语种: 中文

摘要

近年来,我国常有食用织纹螺中毒事件发生,由于织纹螺在世界各地海区分布广泛,种类繁多,所含的毒素成分也不完全相同,目前对织纹螺的毒素组成还存在较大的分歧.国内学者认为织纹螺毒素主要成分是麻痹性贝毒(PSP),认为织纹螺毒素可能是通过食用赤潮中有毒的藻类在体内蓄积产生.通过动物实验、液相色谱方法对福建沿海的有毒织纹螺的毒素进行比较分析,发现织纹螺的毒素中的主要成分是河豚毒素(TTX).再用液质联用的方法对织纹螺的毒素成分作进一步分析研究,发现液质联用的条件可以很好地分离和确定样品中的TTX及其衍生物.实验研究表明织纹螺的毒素主要成分是TTX,同时还含有TTX的4位空间异构体(4-epiTTX)、脱水河豚毒素(anhydroTTX)、脱氧河豚毒素(deoxyTTX)、单加氧河豚毒素(11-oxoTTX)等TTX的衍生物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张农		20	156	7.0	12.0
2	刘海新		23	250	8.0	15.0
3	苏捷		37	208	8.0	13.0
4	李庐峰		16	131	6.0	11.0