福建省海水养殖贝类的总汞含量及风险评价

• 作者: 李秀珠
• 来源期刊: 生态学杂志
• 学科: 地球科学
• 关键词: 汞 养殖贝类 福建沿海
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: X145
• 字数: 5013字
• 语种: 中文

摘要

于1999-2004年对福建沿岸16个港湾的海水养殖贝类质量检测.结果表明:15种贝类152个样品中,总汞含量范围为0.002～0.035 mg·kg-1,与近20多年来福建省相关的海洋生物质量调查结果比较,贝类体内总汞含量处于较稳定的水平;贝类体内总汞含量较低,符合国家水产品卫生和质量安全指标,也符合欧共体和世界卫生组织规定的鱼贝类汞限量标准;以每人100 g·d-1的贝类摄食量估算,福建沿海城乡居民食用贝类的汞和甲基汞摄入量低于WHO推荐的PTWI值,也低于美国环境保护署设定的甲基汞参考剂量RID值.因此,由贝类水产品消费引起的甲基汞暴露健康风险很小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀珠		8	155	6.0	8.0