微波辅助萃取葛根粉中葛根素工艺研究

• 作者: 唐小松 孙术国 王小虎 罗志强 黄静
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 微波辅助萃取 葛根 葛根素 响应面法
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 字数: 2806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.09.013

摘要

以湘西野葛根为原料,在微波条件下革取其葛根素,探讨了微波平均辐射功率、辐射时间、液固比、溶剂浓度对葛根素革取的影响.采用反向高效液相色谱法测定葛根粉中的葛根素含量,并以响应面法确立其最佳萃取工艺,考察辐射功率、辐射时间、液固比三因素对葛根素提取率的影响.其最佳工艺参数为辐射功率300w,辐射时间40s,液固比27.914:1.