底物浓度对月鳢主要消化酶活性的影响

• 作者: 严安生 杨代勤 阮国良
• 来源期刊: 长江大学学报（自科版）农学卷
• 学科: 生物学
• 关键词: 月鳢(Channa asiatica) 消化酶活性 底物浓度
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 45-47,63
• 页数: 4页
• 分类号: Q955|Q959.483
• 字数: 1912字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1409(S).2009.01.014

摘要

分别采用干酪素、TAME、可溶性淀粉和橄榄油为底物,对月鳢(Channa asiatica)成鱼各消化酶活性在胃粘膜、前肠粘膜和肝胰脏等组织中的最适底物浓度进行了测定.结果表明,在胃粘膜、前肠粘膜和肝胰脏组织中,蛋白酶的最适底物浓度分别为2%、2%和1%的干酪素,胰蛋白酶的分别为0.52×10-3 mol/L、0.52×10-3 mol/L和1.56×10-3 mol/L的TAME,淀粉酶的分别为3.00%、0.25%和0.25%的可溶性淀粉,脂肪酶的分别为11.4%、17.6%和39.1%的橄榄油;同一消化酶所对应的最适底物浓度在不同组织存在一定差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严安生	华中农业大学水产学院	37	1263	22.0	35.0
2	阮国良	长江大学动物科学学院	53	566	13.0	22.0
6	杨代勤	长江大学动物科学学院	83	671	13.0	23.0