微量元素硒在人体内的作用

• 作者: 王晓玲
• 来源期刊: 中国地方病防治杂志
• 学科: 化学
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 420-422
• 页数: 3页
• 分类号: O613.52
• 语种: 中文

摘要

1817年瑞典化学家Berzelius首先发现元素硒后,人们一直把硒作为有毒并且致癌的元素来研究,直到1957年ShcwazrelsnadFolzt发现硒可以防止维生素E缺乏性肝坏死,弄清了许多国家的羊、猪、牛、马等所流行的白肌病都是由缺硒引起,首次证明硒是人与动物体内必需的微量元素之后,才使人们又从一个崭新的角度来研究硒元素.1972年Roetruch证实了硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性成分,于是,硒被公认为是生命所必需的微量元素[1].世界卫生组织于1973年宣布硒是人类必需的第一类微量元素.中国营养学会也于1988年把硒列为必需营养元素.硒无论是在传统营养方面还是分子营养水平,无论是从畜牧兽医角度还是对人类健康所起的作用,都让它在微量元素营养界占据着无可比拟的地位.硒作为机体的必需的微量元素之一,它的生理作用越来越受到人们的重视.笔者现将硒的自然属性、生化特性及生理作用介绍如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓玲		21	78	5.0	8.0