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水稻籽粒不同部位植酸含量及其与稻米品质的相关性
水稻籽粒不同部位植酸含量及其与稻米品质的相关性
作者:
张建明
朴钟泽
李丁鲁
李茂柏
王慧
石英尧
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
水稻
植酸含量
稻米品质
摘要:
选用13个不同类型的水稻品种,对其籽粒不同部位植酸含量品种间差异及与稻米主要品质性状间的相关性进行了分析.结果表明,供试13个水稻品种米糠、糙米、颖壳、精米的植酸含量平均值分别为48.51、9.77、1.40和0.91 mg/g,而且不同水稻品种间籽粒不同部位的植酸含量存在极显著差异.在籽粒中,米糠中植酸积累最多,其次是精米,颖壳最少.米糠中植酸含量与糙米和颖壳中植酸含量呈极显著正相关.糙米和米糠中植酸含量与稻米蛋白质含量均呈显著的负相关,与千粒重均呈显著正相关.
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(/年)
文献信息
篇名
水稻籽粒不同部位植酸含量及其与稻米品质的相关性
来源期刊
中国水稻科学
学科
农学
关键词
水稻
植酸含量
稻米品质
年,卷(期)
2009,(2)
所属期刊栏目
研究简报
研究方向
页码范围
215-218
页数
4页
分类号
S511.01|S511.033
字数
3273字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-7216.2009.02.017
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张建明
上海市农业科学院作物育种栽培研究所
39
396
12.0
19.0
2
朴钟泽
上海市农业科学院作物育种栽培研究所
48
1011
15.0
31.0
4
王慧
上海市农业科学院作物育种栽培研究所
18
154
8.0
12.0
6
石英尧
安徽农业大学农学院
54
618
13.0
24.0
9
李茂柏
上海市农业科学院作物育种栽培研究所
17
252
10.0
15.0
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参考文献(1)
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参考文献(1)
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参考文献(1)
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参考文献(1)
二级参考文献(0)
1997(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
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参考文献(2)
二级参考文献(2)
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参考文献(0)
二级参考文献(2)
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参考文献(0)
二级参考文献(1)
2004(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2007(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2009(1)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2009(1)
引证文献(1)
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二级引证文献(0)
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引证文献(2)
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研究主题发展历程
节点文献
水稻
植酸含量
稻米品质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国水稻科学
主办单位:
中国水稻研究所
出版周期:
双月刊
ISSN:
1001-7216
CN:
33-1146/S
开本:
大16开
出版地:
杭州市体育场路359号中国水稻研究所内
邮发代号:
32-94
创刊时间:
1986
语种:
chi
出版文献量(篇)
2058
总下载数(次)
1
总被引数(次)
62808
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中国水稻科学2009年第5期
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