酸活化凹土在牛羊油脱色中的应用研究

• 作者: 丁石 胡涛 陈勇 陈静
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 牛羊油 脱色 凹土 酸处理
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: TQ644|TD875
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.01.012

摘要

通过扫描电镜、X射线能谱、X射线衍射、傅立叶变换红外光谱和BET测试,对不同浓度的硫酸改性后的凹土进行分析.结果表明,经过合适浓度的硫酸处理的凹土可获得较好的脱色效果.对脱色前后油脂的紫外可见光谱分析表明,5%硫酸活化处理的凹土能有效地去除牛羊油中的色素.牛羊油中色素的脱除不仅与凹土比表面有关,更与合适的孔径有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡涛	淮阴工学院生命科学与化学工程学院	92	838	17.0	22.0
2	陈静	淮阴工学院生命科学与化学工程学院	59	471	12.0	18.0
3	陈勇	南京工业大学化学化工学院	18	116	7.0	10.0
4	丁石		1	15	1.0	1.0