高铁酸钾对菠菜中3种有机磷农药残留降解的影响

• 作者: 刘红玉 张清智 汪东风 王文娇 陈振德
• 来源期刊: 生态毒理学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 高铁酸钾 有机磷农药 农药残留 降解 菠菜
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 282-288
• 页数: 7页
• 分类号: X592
• 字数: 5896字
• 语种: 中文

摘要

菠菜(Spinacia oleracea L.)是我国出口的重要蔬菜品种之一,其农药残留是制约我国菠菜出口的重要"技术壁垒".在露地栽培条件下,研究了叶面喷施高铁酸钾水溶液对菠菜中有机磷农药的降解作用,并探讨了高铁酸钾对菠菜相关酶活、MDA含量及品质指标的影响.结果表明,叶面喷施不同浓度的高铁酸钾(200、400、600mg·L-1)可有效降低菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果等有机磷农药的残留量.随着高铁酸钾喷施浓度的增大,菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果残留量显著降低;试验浓度下以600mg·L-1高铁酸钾处理的降解效果最好,可使菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果的降解率达到72.43%、87.15%和75.45%.叶面喷施高铁酸钾对菠菜过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、MDA含量以及品质指标没有明显影响.试验表明高铁酸钾具有降解有机磷农药残留的作用,在菠菜生产中将高铁酸钾作为有机磷农药残留降解制剂是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程学院	154	1823	23.0	33.0
2	陈振德		52	904	18.0	27.0
3	张清智	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	11	108	7.0	10.0
4	王文娇		31	587	15.0	23.0