2007年武汉市某高等学校大学生膳食构成调查

• 作者: 周东 周银柱 庄丽丽 徐苏 程丽薇 谭晓东
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 膳食构成
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 140-141
• 页数: 2页
• 分类号: R155.1
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解大学生典型1周的膳食构成,以便提出大学生膳食营养的合理建议.[方法]2007年5月,对武汉市某高等学校4个年级276名大学生进行问卷调查.[结果]调查276名大学生,1周内每天食用薯类、粗粮少于1次者分别占91.95%和97.46%,食用肉类食品少于1次的占80.08%,食用豆类食品少于1次的占93.22%,食用新鲜水果少于1次的占76.27%.[结论]武汉某高等学校大学生的膳食构成不够合理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭晓东		209	1159	16.0	24.0
2	周东		2	4	1.0	2.0
3	程丽薇		8	22	2.0	4.0
4	庄丽丽		3	3	1.0	1.0
5	周银柱		6	22	3.0	4.0
6	徐苏		3	24	2.0	3.0