超饲诱导水禽肥肝形成的机制

• 作者: 丁雪梅 吕刚 周磊 张克英 曾秋凤
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 肥肝 超饲 机制 综述 水禽
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: S831.1
• 字数: 4532字
• 语种: 中文

摘要

一些蹼足类动物(如鹅和鸭)在长期的进化过程中,因适应性需要,肝脏具有沉积大量脂肪形成肥肝的遗传特性.生产上利用鹅和鸭的这种特殊遗传特性,进行短期人工强制超饲(填饲),形成营养因素所致的可逆的、获得性的脂肪变性,即鹅(鸭)肥肝.本文综述了肥肝形成的过程及可能的机制,同时提出了有待研究的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克英	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	259	3496	27.0	45.0
2	丁雪梅	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	77	851	16.0	25.0
3	曾秋凤	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	28	172	9.0	11.0
4	吕刚	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	7	53	4.0	7.0
5	周磊	四川农业大学动物营养研究所四川省重点开放实验室	5	18	4.0	4.0