微波诱变L(+)-乳酸高产菌株的选育

• 作者: 朱朝阳 李市场 王敏
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 干酪乳杆菌 微波 L(+)-乳酸 选育
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 647-651
• 页数: 5页
• 分类号: Q631|Q933
• 字数: 4043字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2009.05.016

摘要

为了获得L-乳酸高产菌株,对干酪乳杆菌(Lactobacillus casei) CICC6028进行微波诱变.通过考察微波辐照功率和时间等因素对诱变结果的影响,得出最佳诱变方法是:间歇诱变方法,微波输出功率480 W,辐照时间40 s.最后得到一株遗传稳定的L(+)-乳酸高产菌株MW-46,产酸量最高为98.12 g/L,与出发菌相比,提高了54.14 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王敏	河南科技大学食品与生物工程学院	22	57	5.0	7.0
2	李市场	河南科技大学食品与生物工程学院	21	112	7.0	9.0
3	朱朝阳	河南科技大学食品与生物工程学院	5	32	4.0	5.0