龙珠单丛茶生产工艺研究

• 作者: 陈秀辉
• 来源期刊: 广东茶业
• 关键词: 龙珠单丛茶 生产工艺 技术创新 规范化 研究
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 字数: 5044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7398.2009.05.007

摘要

龙珠单丛茶采用广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽茶区的凤凰单丛为原料,在传统凤凰单丛茶生产工艺的基础上,将传统生产经验提升为科学制作方法并赋予了浑圆如珠的茶形.本研究为凤凰单丛茶的成形工艺创新提供技术依据,解决了一些共性的技术难题,促进行业标准化生产,推动加工制作水平上新台阶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈秀辉		7	9	1.0	3.0