绿茶汤中茶多酚近红外定量分析的光程选择

• 作者: 刘福莉 姜礼义 尹军锋 陈华才
• 来源期刊: 中国计量学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 光程 近红外透射光谱 绿茶汤 茶多酚 定量分析模型
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 135-138
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.51
• 字数: 2831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1540.2009.02.009

摘要

研究了光程对近红外定量分析绿茶汤中茶多酚的影响.以不同光程(1 mm,2 mm,5mm)的样品池采集50个绿茶汤样品的近红外透射光谱.采用偏最小二乘法(PLS)建立茶汤中茶多酚的定量分析模型.并验证模型的准确度和精密度.结果表明,选择1 mm光程光谱建立的茶多酚定量分析模型最优,模型的校正集相关系数R2和内部交叉验证均方根RMSECV分别为91.08%和0.009 3%;检验集相关系数R2和预测标准差SEP为91.53%和0.008 5%;实际值与预测值配对t检验值为0.224 9,差异不显著.10次重复测量相对标准偏差RSD为0.008 7%,表明方法检测重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈华才	中国计量学院光学与电子科技学院	62	957	17.0	29.0
2	刘福莉	中国计量学院光学与电子科技学院	15	184	6.0	13.0
3	尹军锋	中国农业科学院茶叶研究所	2	25	2.0	2.0
4	姜礼义	中国计量学院光学与电子科技学院	2	76	2.0	2.0