β-葡萄糖苷酶水解牛蒡子苷制备牛蒡子苷元

• 作者: 冯海 杨根生 欧志敏
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 牛蒡子苷 牛蒡子苷元
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 443-446
• 页数: 4页
• 分类号: Q503
• 语种: 中文

摘要

采用β-葡萄糖苷酶水解牛蒡子苷制备牛蒡子苷元.产率和反应初速度随β-葡萄糖苷酶用量的增多而提高.最佳水解反应条件为35℃,pH5.0,40 h.产率随着牛蒡子苷初始浓度的提高而降低.在最佳反应条件下,β-葡萄糖苷酶水解牛蒡子苷的过程符合单底物Michaelis Menten方程,v＝VmC8/Km+C8,其中:Vm＝2.5×10-2mmol/L·h,Km＝3.8×10-1mmol/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨根生		47	200	8.0	12.0
2	冯海		24	145	7.0	11.0
3	欧志敏		27	78	5.0	7.0