双孢蘑菇生产中木质素、纤维素和半纤维素的降解及利用研究

• 作者: 李晓 李晓博 李玉
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 双孢蘑菇 酶活性 木质素 纤维素 半纤维素降解
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 6-8,10
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 3684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2009.02.004

摘要

测定培养料不同发酵阶段和接种双孢菇后不同生长阶段的酶活性变化及纤维素、半纤维素和木质素含量的变化.结果表明:在培养料发酵及双孢蘑菇生长发育期间,纤维素、半纤维素和木质素的降解与酶活性变化有关,酶活性高降解速率就快,酶活性低降解速率就慢.双孢蘑菇菌丝生长阶段和蘑菇发育阶段对纤维素、半纤维素和木质素都有降解作用,但是前者低于后者,其中木质素的降解主要发生在蘑菇发育阶段.处理1(稻草)对木质素、纤维和半纤维素的降解率最高,产量也是最高的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉	吉林农业大学菌物研究所	419	4131	30.0	46.0
2	李晓	吉林农业大学菌物研究所	37	135	7.0	10.0
3	李晓博	吉林农业大学菌物研究所	4	44	4.0	4.0